FIESTA DEL BOLLU EN LA QUINTA ASTURIAS
DOMINGO 30 DE JUNIO DE 2013
Una romería tradicional de Madrid celebrará una nueva edición en el estupendo marco de la “Quinta Asturias”
Organizada por el Centro Asturiano de Madrid desde el año 1916, el domingo 30 volveremos a poder disfrutar de una clásica romería asturiana, con todos los ingredientes populares de las maravillosas “folixas” astures, importados por el Centro Asturiano de Madrid a la capital de España.
Emapanadas, chorizos, choscos, embutidos de Tineo, casadielles y sidra; sidra natural a las que se le atribuyen propiedades para combatir el reumatismo y la hipertensión. Escanciada por hábiles manos para que podamos beberla en su punto, para que rompa y “espalme”, compartiendo vasos y acompañando a estos manjares gastronómicos. Además los artesanos quesos de Casín y Afuega´l Pitu.
Una romería que gira alrededor de ese pan con chorizo, horneado en su punto para conseguir el sabroso bollu preñao, con el que el Centro Asturiano obsequia a todos sus socios y que junto a la pequeña botella de vino que le acompaña, soluciona el desayuno a los más madrugadores o al tentempié de media mañana o la merienda. Un bollu preñao que ha sido preparado con el máximo esmero para dar su nombre a este festejo.
Grupos folklóricos, banda de gaitas, cantantes de tonada, concursos de bolos… la cuatreada, el pasabolo, el bolo celta, batiente, bolo de Somiedo, bolo de Agones y bolo palma. Modalidades casi olvidadas en la Asturias de hoy, que reeditan viejos enfrentamientos de habilidad y destreza; de fuerza y de precisión utilizando las boleras asturianas existentes en la “Quinta Asturias”.
Misa de campaña, al aire libre y además cantada. Y cura asturiano y todo: el padre Valentín que aprovecha el sermón para recordarnos la Asturias verde y sentimental. Luego se pone en marcha la procesión de romeros que portan orgullosos la imagen de la Virgen de Covadonga, de la verdadera “Santina”, que preside y vela para que la fiesta transcurra feliz.
Más tarde el Grupo Folklórico “LÁlborá”, con Luis y Pilar al frente y la tonada ofrecida por la “Asociación de cantantes de tonada de Cangas del Narcea” que viene a Madrid para aportar su granito de arena trayendo los sones asturianos. Hasta que pasadas las dos de la tarde nos damos cuenta de que el hambre aprieta y que hay que parar un poco. Aquí viene en nuestra ayuda el bollu preñao. Varios miles por la mañana de los que quedan solo varios cientos. Y sidra y más sidra, para aplacar los calores de finales de junio. Como solo tiene 4´6 grados y dicen que no marea…
Mientras reposamos la copiosa comida, en el escenario ya está actuando la Banda de Gaitas del Centro Asturiano que enlaza sus números musicales con la tonada.
Media tarde, el sol ya no calienta tanto y los más animosos sales a bailar. Daniel, el acordeonista más celebrado de Asturias nos ofrece pasodobles y los ritmos calentitos de Shakira y Beyoncé.
Un día completo. Una fiesta que no nos podemos perder. Un esfuerzo organizativo y de ilusión, para poder ofrecer en Madrid, en la Quinta Asturias, una tradicional Romería Asturiana.
